Wochenmärkte sind natürlich beinahe die direkteste Art, regionale Produkte zu 'vermarkten' und haben deshalb im Bio-Anbau einen hohen Stellenwert.
Außerdem hat das Markt-Beschicken in der Familie Weber Tradition: Schon die beiden Omas des Chefs betrieben Stände in Wetzlar und Gießen.
Vielleicht erinnert sich sogar noch der ein oder andere Gießener an Frau Best (=die „Beste-Oma“), die regelmäßig Mittwochs und Samstags in ihrer hessischen Tracht in einer der Markt-Lauben Obst und Gemüse feil bot – manchmal auch mit Unterstützung ihres Enkels Volker.
(Damals war das, glaube ich, noch nicht seine Lieblings-Beschäftigung, aber irgendetwas muss da bei ihm ausgelöst worden sein... )
Die "Beste Oma"- hier allerdings mit Chef's großem Bruder Klaus-Heiner.
Heute lässt es sich der Chef jedenfalls nicht nehmen, Samstags persönlich am tollgrünen Stand in Gießen zu stehen, um das Aufbauen der Waren zu überwachen und den persönlichen Kontakt mit seinen Kunden zu pflegen, bevor er wieder zurück an den Schreibtisch muss.